1. 大蒜是一种生长期较短，花费较少的蔬菜，适合家庭种植。首先需要选择有阳光照射和通风的土地，大蒜喜欢透气性好、保水能力强的土壤。

2. 在选择土地后，需要将土壤松散并施肥。为了保证大蒜的充分生长，一开始在土壤中放入适量的有机肥料，维生素和钾含量越高越好。同时，可以将化肥和硫酸氢铵等混合铺在一起，可以起到除草和杀虫的作用。

3. 大蒜适合在秋季或者开始进入春季时种植。要在正确的季节种植，不然会影响到大蒜的品质和数量。在种植大蒜之前，需要先将大蒜拆散成单瓣，并保证每瓣保存完整而新鲜，以便于生长。在种植过程中，需要将每个瓣插到土壤里并注意保证瓣与之前的距离和深度。

4. 大蒜在生长过程中，需要保证充分的水分和阳光，但不需要过多的浇水。需要确保土壤保持湿润，而不是水logged。同时，需要经常对大蒜梗进行修剪，促进大蒜的生长和发展。

5. 一般来说，大蒜需要在5-8个月前开始种植。在大蒜成熟的时候，可以选择将其挖起并放在通风干燥的地方晾晒，以保证大蒜的品质和味道。这样处理好的大蒜可以保持好几个月，可以让家庭维持一定时间的食用。

总之，种植大蒜对于家庭菜园来说是一个不错的选择。遵循上述步骤进行种植，可以得到干燥、新鲜的大蒜，带来美味和营养。