10克吉利丁粉需要兑多少水?
2023-05-19
更新时间:2023-05-19 10:53:59 作者:绿屋百科
10克吉利丁粉兑250毫升水。吉利丁又称明胶或鱼胶,它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质,组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需。
吉利丁粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料,纯蛋白质成份,不含淀粉和脂肪。
相对于成品的果冻粉,吉利丁粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作过程中可以随心所欲调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等。
片状的吉利丁又叫吉利丁片,半透明吉利丁片黄褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明,价格较高。
以上就是10克吉利丁粉需要兑多少水?的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多10克吉利丁粉需要兑多少水?相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。