六大茶类指的是绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶。其中，绿茶汤色翠绿、茶香清雅；红茶汤色红润、味道香甜；黄茶汤色橙黄、口感香醇；黑茶属于后发酵茶，可以保存较长的时间；乌龙茶又叫青茶，是半发酵茶类。

1、基本介绍

六大茶类是绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。黄茶属于轻发酵茶，其茶叶为乌褐色，茶汤为黄色，口感丰富，白茶属于微发酵茶，主要分为白芽茶、白叶茶两种，黑茶是后发酵茶，带有陈香。

2、红茶

红茶茶叶颜色为暗红色，茶汤为红色。香味浓郁，口感回甘，在制作红茶的过程中，不会对茶叶进行杀青处理，而是直接经过萎凋加工，让茶叶失去水分，然后对其进行揉捻等工艺制成，其主要品种有小种红茶、功夫红茶、红碎茶等。

3、绿茶

绿茶茶叶为褐绿色，茶汤清澈偏绿，是我国产量较大的一类茶叶，制作绿茶要采取摊凉、杀青、揉捻、干燥等加工工艺，而且按照制作方法，绿茶可以分为蒸青、晒青、烘青、炒青四类品种。

4、乌龙茶

乌龙茶又叫青茶，是一种半发酵茶类。其叶片在发酵的过程中，会出现变红的现象，所以乌龙茶介于绿茶和红茶之间，同时具备两类茶叶的特征，其主要品种有武夷岩茶、铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙等。

以上就是六大茶类基本知识的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多六大茶类基本知识相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。