派大星生日蛋糕的做法,视频
2023-03-29
更新时间:2023-03-29 19:51:02 作者:绿屋百科
大家好,来分享一下海绵宝宝生日蛋糕的视频,很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.主料:大鸡蛋(6个)、盐(1/2茶匙)、纯牛奶(80g)、黄油(60g)、砂糖A (80g)、低筋面粉(80g);辅料巧克力(少许)、色素(少许)、火龙果(1)、砂糖B (65g)、淡奶油(650g)、芒果(1)。厨房用具用电烤箱。
2.将5个蛋黄、1个全蛋、80克牛奶和0.5茶匙盐放入同一个大容器中,搅拌均匀。
3.然后加入60g液体黄油,搅拌均匀。
4.然后筛入低筋粉,搅拌至无颗粒。
5.蛋清分次加入80克细砂糖,打发至硬发泡。
6.将蛋白和蛋黄糊切碎并混合。
7.烤盘垫上吸油纸,倒入蛋糕糊,抖出大气泡。
8.烤箱150度预热5分钟,然后放在中层,水浴烤60分钟。等蛋糕从烤箱里出来后,再进行下一步。
9.将火龙果和芒果切成丁。
10.向650克搅打奶油中加入65克细砂糖,然后在冰浴中进行强力发泡。
1.把蛋糕分成三等份。
12.第一层涂上奶油,放上火龙果肉,再用奶油填满。
13.接下来放上第二块蛋糕片,放上奶油,放上芒果肉,继续用奶油填空缝隙,抹平。
14.放上第三块蛋糕,同时在整个蛋糕体上涂上黄油。
15.用巧克力画一个图案。
16.剩下的鲜奶油可以根据图案上色和填充。
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